Emulsi adalah sistem koloid dimana medium pendispersinya berwujud cair beserta dengan fase terdispersinya. Salah satu contoh sediaan emulsi adalah suplemen pada anak.
Pembahasan
Emulsi adalah campuran dua cairan yang biasanya tidak terikat, seperti minyak dan air. Perlu ditambahkan zat-zat tertentu yang berfungsi sebagai pengemulsi yang dapat membantu kedua cairan bercampur secara merata dan stabil. Menurut Pharmacopoeia Edisi IV, emulsi adalah sistem dua fase di mana satu cairan terdispersi dalam cairan lainnya dalam bentuk tetesan kecil. Stabilitas emulsi dapat dipertahankan dengan menambahkan zat ketiga yang disebut pengemulsi (emulsifier). Pengemulsi yang harus ada dalam emulsi terdiri dari
- Fase terdispersi / fase internal / fase diskontinyu Ini adalah cairan yang terurai menjadi butiran kecil menjadi cairan lain.
- Fase kontinyu / fase asing adalah cairan dalam emulsi yang bertindak sebagai bahan dasar (pembawa) untuk emulsi.
- Emulsifier adalah bagian dari emulsi yang berfungsi untuk menstabilkan emulsi.
Pelajari lebih lanjut:
Pelajari lebih lanjut materi tentang sistem koloid, pada: https://brainly.co.id/tugas/6143199
